“Lil Wayne”, la hamburguesa del restaurante de Málaga Gottan Grill, es la ganadora de ‘The Champions Burger’ 2024. Así ha sido designada en la 5ª edición de The Champions Burger que se ha celebrado en la Comunidad de Madrid durante 34 días. Un galardón que conlleva habitualmente que el restaurante duplique su facturación al siguiente año.
Leganés ha acogido una disputada final en la que las 24 mejores hamburguesas del país han competido por alzarse con el título nacional. Una intensa competición que ha durado 10 meses y han participado más de 100 hamburgueserías, casi tres millones de visitantes. En esta edición, el público asistente ha vuelto a ser el protagonista, al ser el encargado de elegir al ganador de The Champions Burger.
“Lil Wayne” de Gottan Grill, inspirada en el rapero estadounidense, ha sido una de las más destacadas y originales que había en el certamen. Una hamburguesa con picada de chuletón madurado, queso chédar americano, cebolla crujiente, panceta cocinada 48 horas a baja temperatura inspirada en el ramen de Kikanbo, salsa estilo Luisiana, beicon bits y mayonesa ahumada. Se presenta con pan brioche de parmesano y mozzarella gratinada.
La ceremonia de entrega de premios ha sido conducida por Elías Dosunmu, el creador de contenido gastronómico. El influencer cuenta con más de 15 millones de seguidores, que abrirá próximamente Pecados, su primer restaurante en Madrid.
El top 3 de The Champions Burger
La segunda posición ha sido para el restaurante sevillano Street Food con la “Gamberra 2.0” y su pan brioche rojo glaseado. Incluye carne de chuletón de vaca madurada, costilla de cerdo ahumada y desmenuzada cocinada a baja temperatura durante 8 horas, queso chédar ahumado, mayonesa ahumada al estilo street, beicon bits caramelizados y crujiente de los famosos gublins barbacoa de Grefusa.
Completa el tercer puesto la propuesta “Stellar”, de los también malagueños Dak Burger. La creación lleva 180 gramos de chuletón de vaca gallega madurada, chédar rojo madurado, beicon dulce, mayonesa tostada, bits de cebolla y polvo lunar.
«Esta edición ha superado nuestras expectativas»
El acto ha contado también con Miguel Ángel Recuenco (PP), alcalde del Ayuntamiento de Leganés. El primer edil ha participado en la entrega de premios y ha subrayado el orgullo de situar al municipio madrileño en un lugar destacado de esta nueva forma de concebir la gastronomía y el ocio que tiene cada vez más seguidores en España y Europa. De hecho, en Navidad se repetirá la fórmula.
Nacho Martínez-Medina, CEO de The Champions Burger, ha destacado que “esta edición ha superado nuestras expectativas. Hemos recibido una gran acogida en todas las ciudades que hemos visitado, con casi tres millones de visitantes; eso nos impulsa a seguir mejorando cada año, elevando la creatividad de las hamburguesas, innovando en ingredientes, técnicas de elaboración y presentación y sobre todo ofreciendo una experiencia única. Ya estamos preparando la próxima edición y prometemos seguir sorprendiendo a nuestros seguidores”.
La “Mejor hamburguesa de Europa” se elige en Barakaldo
The Champions Burger también es un campeonato internacional. Este año se celebrará la final europea en Barakaldo (Vizcaya) del 12 de diciembre al 6 de enero.
